Aki

Idag vill jag ta upp ett ämne jag medvetet inte skrivit om tidigare, främst då jag känner så enormt för det, och för att jag vet hur provocerande det kan vara. Idag vill jag ta upp vegetarianism.

Det finns många punkter att ta upp för att omvända någon från att vara omnivore (allätare) till att vara vegetarian, och det finns förmodligen lika många att omvända en vegetarian. Jag själv har varit vegetarian i ett drygt år, då jag hade en flickvän som var vegetarian, och som fick mig att inse hur enkelt det kunde vara, och att det bara finns fördelar, inga nackdelar.

1. Miljön

”Om alla i Sverige bytte ut 2 glödlampor hemma till energilampor skulle ytterligare 8900 människor leva med vår levnadsstandard utan att öka belastningen på miljön.

Om alla i Sverige däremot minskade sin köttkonsumtion med 75 procent skulle ytterligare 3 920 700 människor kunna leva med vår levnadsstandard utan att öka belastningen på miljön.”

Det är ett faktum att köttproduktionen är en av de mest bidragande orsakerna till växthuseffekten som blir en allt större skräck varje dag. En stor andel regnskog plöjs varje år för att göra plats åt enorma sojabönfält, och 75 % av dessa går till utfodringen av djur som växer upp enbart för att slaktas när de är tillräckligt feta. Köttkonsumtionen är ett av de mest dolda miljöhoten, trots att det enkelt kan jämföras likvärt till exempel kärnkraftverk och bil- och flygavgaser.

2. Svält

Majoriteten av jordens befolkning lider av svält, större delen av dessa koncentrerat i Afrika. Tusentals barn dör varje dag av inte bara svält, utan proteinbrist då många familjer tvingas äta enbart ris, som innehåller ytterst lite protein, någonting essentligt för vår överlevnad. Om de istället fick köttet vi lika gärna kan strunta i att äta, skulle de klara sig betydligt bättre. Minns även att jag inte enbart kämpar för total vegetarianism, utan även för en sänkning av vårt köttintag. Om vi bara sänkte det med 75% skulle många hundra tusen liv räddas, människor liksom andra djur.

3. Hälsa

Det är vetenskapligt bevis att för mycket kött, eller rättare sagt dess mättade fett, är skadligt för människans hälsa, och kan orsaka åderförkalkning, kärlkramp och andra blodkärlsförändringar. För stort köttintag är ofta boven bakom exempelvis hjärtattacker. Detta hade ingen större påverkan på oss före industrirevolutionen, men efter den rör sig människan mindre och får betydligt sämre kondition, och fetman ökar.

4. Moral

Detta är förmodligen det vanligaste argumentet en vegetarian tar till, och det är förmodligen det mest debatterade. Moralen. Tanken att endast ens eget nöje orsaker tusentals djurs död, tanken att man äter liket av någon som blivit uppfödd och misshandlas endast för syftet av någon annans middagsmåltid. Ett vanligt argument är så enkelt som att ”djur har inga känslor, djur har ingen moral, de förstår ändå ingenting utan agerar endast på instinkt”. Detta är fel. Det är å ena sidan sant att vissa djur, främst insekter och mindre djur, agerar mycket på instinkt och att de har för dåligt medvetandeförstånd för att förstå mycket - kort sagt: de är för dumma. Men det är också nyligen bevisat att bland annat apor och delfiner (som är några av våra smartaste djur och därmed enkla att testa) har förmågan att tycka synd om varandra, förmågan att älska, förmågan att göra helt osjälviska handlingar liksom människan. De kan känna smärta, de kan sakna sin döda mor, de kan inse att de kommer att dö. Sen kommer förstås den eviga frågan; om de bara kunde samtala med er, skulle ni döda dem då? Skulle ni slakta dem och lägga på middagsbordet om ni någon timme tidigare lyssnat på dem gråta, sett dem hålla sin familj, kyssa sin älskade farväl, skrikit om nåd? Det skulle ni inte. Så var i ligger skillnaden att skära halsen av en skrikande gris och att slå ihjäl en fransos som skriker ”au secours, au secours!”?

Att jorden blir överbefolkad utan djurslakten är ett ganska vanligt argument mot vegetarianism, och det är nog det svåraste att besvara. Men tänk också på att människan tar upp en otroligt stor del av jorden som det är. Betyder det att vi ska börja döda människor? Försök se det jämlikt.

Ett annat argument är att människan är ett rovdjur, att det är vår instinkt att döda andra djur för vår egen överlevnad. Det stämmer, men jag börjar verkligen tröttna på folk som använder det. Är inte svaret uppenbart? Bryter vi inte mot våra instinkter som det är, eller har människan alltid bott i höghus och köpt kyckling på ICA? Det kallas evolution, gott folk. Att människan alltid varit köttätare är för att det för 10 000 år sen inte fanns till exempel Quornfiléer i en lokal butik, man var helt enkelt tvungen att gå ut och jaga. Men idag finns det, och idag kan man få i sig allt man behöver lika enkelt vegetariskt som icke-vegetariskt.

Många använder också argumentet att vegetarianer lider av proteinbrist, att kött är en stor proteinkälla, och som jag tidigare nämnde är protein essentligt för vår överlevnad. Sanningen är att människan idag intar fyra gånger så mycket protein som vi behöver, medan en genomsnittlig vegetarian ”bara” får i sig dubbelt så mycket som vi behöver. Det är enklare än många tror att äta nyttigt vegetariskt, det gäller bara att tänka lite mer än att ta en kötträtt och ta bort köttet.

Världen dör. Och vi kan stoppa det. Kan du komma på ett enda argument mot att vara vegetarian, kommentera. Jag är väldigt intresserad över om det finns någon enda anledning till att inte vara det.

Länkar

• Barometern.se - Artikel
• Oh Well Okey - Blogg
• Mikaela Maria och livet - Blogg
• Veganföreningen i Sverige - Recept med mera
• Vegetariskt.com - Recept